Salade quinoa, figue, chèvre frais et noisettes (sans gluten, sans oeuf)

IMG_20141007_121510165Pour 1 personne :
60 g de quinoa
1 ou 2 figues fraîches
Chèvre frais
Noisettes torréfiées concassées
Sel, poivre
Huile d’olive
Miel
Vinaigre de cidre

Faire cuire le quinoa, le passer sous l’eau froide pour le refroidir. Disposer dessus les figues fraîches en morceaux, du chèvre frais, des noisettes. Assaisonner avec sel, poivre, huile d’olive, vinaigre et un filet de miel.

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