Pour 1 personne :
60 g de quinoa
1 ou 2 figues fraîches
Chèvre frais
Noisettes torréfiées concassées
Sel, poivre
Huile d’olive
Miel
Vinaigre de cidre
Faire cuire le quinoa, le passer sous l’eau froide pour le refroidir. Disposer dessus les figues fraîches en morceaux, du chèvre frais, des noisettes. Assaisonner avec sel, poivre, huile d’olive, vinaigre et un filet de miel.
Milicook 