Granola (muesli) maison (vegan, sans gluten, sans lactose, sans œuf)


Recette maintenant disponible sur mon nouveau blog, ici !

IMG_20140710_110245682500 g de flocons de céréales (avec gluten: avoine, blé, seigle, orge, épeautre ou sans gluten: riz, quinoa, sarrasin)
200 g d’oléagineux concassés au choix (amandes, noisettes, noix du brésil, noix de cajou) ou graines (tournesol, courge, lin…)
100 g de chocolat noir concassé
3 cs d’huile d’olive
7 cs de miel d’acacia ou de sirop d’agave

Faire chauffer l’huile avec le miel, verser sur les flocons et les graines.
Faire cuire le tout 30 min à 150°C en remuant toutes les 10 min. Rajouter le chocolat une fois refroidit.

Inspiré par Chocolate and zucchini.

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