Pancake à la banane (sans gluten, sans lactose)

DSC_0698Pour 1 personne :
1 petite banane
2 œufs
1 cs de farine de riz ou poudre d’amande
2 cs de lait d’amande

Mixer la banane avec les œufs, la farine et le lait. Verser une louche dans une poêle chaude légèrement huilée (au sopalin), retourner quand les bords commencent à dorer. Inutile de huile la poêle à nouveau pour les suivant.

Servir avec une pâte à tartiner chocolat-noisette maison.

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