Cup cake fondant chocolat-piment (vegan, sans gluten, sans lait, sans œuf)

IMG_20150305_200108315Pour 1 cup cake ou 2 mini :
2 cs de farine de riz
2 cs de sucre de canne
2 cs de cacao en poudre
1 cs d’huile d’olive
5 cs de lait végétal
1 pincée de cannelle
1 pincée de piment fort
1 pincée de poivre noir

Glaçage :
30 g de chocolat noir dessert
1 cs de lait végétal
1 pincée de piment fort

Mélanger tous les ingrédients, faire cuire 10 minutes au four à 180°.
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat avec le lait et le piment.
Démouler le cup cake et recouvrir avec le glaçage.

Inspiré par La cuisine de Julia T.

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