Barres de céréales au sarrasin, amande, noisette et cranberry (vegan, sans gluten, sans lait, sans œuf)

IMG_20150415_210732934200 g de flocons de sarrasin
60 g de cranberry
60 g d’amandes
60 g de noisettes
50 g de purée d’amande
120 g de sirop d’agave

Faire tremper les cranberries. Préchauffer le four à 150°C.
Pendant ce temps faire chauffer doucement le sirop d’agave avec la purée d’amande, ajouter les flocons, les amandes, les noisettes et les cranberries égouttées, tasser dans un grand moule ou mieux dans des mini moules en forme de barres et enfourner 20 min.
Découper sans les séparer puis laisser complètement refroidir avant de les séparer.
Conserver dans une boîte fermée au frigo.

Inspiré par Pigut.

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