Fondant chocolat noisette à la courge(tte) (vegan, sans gluten, sans lait, sans œuf)

IMG_20150602_152055098_HDR400 g de courge cuite (ou courgette)
200 g de chocolat noir dessert
50 g de purée de noisette
100 g de lait végétal (ici soja)
100 g de sirop d’agave
70 g de farine de riz
30 g de noisettes
30 g d’amandes

Torréfier les amandes et noisettes à la poêle à sec, les couper en deux au couteau.
Faire fondre le chocolat avec la purée de noisette.
Mixer le chocolat fondu avec la courge, le lait, le sirop d’agave et la farine.
Ajouter ensuite les amandes et noisettes et mélanger.
Verser dans un moule légèrement huilé en enfourner 1 h à 150°C.
Après une nuit au frigo il est encore meilleur.

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