Glace au thé vert (vegan)

300 g de tofu soyeux
100 ml de lait végétal
2 cs de sirop d’agave (ou miel)
1 cs de thé matcha
1 cs de jus de citron

Mixer le tout finement, puis placer au frigo.
Quelques minutes avant de servir (pour moi 20 à 30min), faire prendre en sorbetière.

Sans sorbetière, voici une astuce : Placer la préparation au congélateur puis lorsqu’elle commence à prendre (au bout de 20 minutes), la sortir et la mixer. La replacer au congélateur et répéter cette étape au minimum 3 fois. Plus cette opération est répétée, plus onctueuse est la glace.