1 petite courge butternut
100 g de châtaignes cuites
250 g de céréales* cuites
2 cs de fécule (arrow root)
Sel, poivre
Lire la suite
Galettes ou steaks
Galettes de courgette à la farine de pois chiche
Pour 10 à 15 galettes :
4 ou 5 courgettes
100 g de farine de pois chiche
Persil haché
Curcuma
Lire la suite
Galettes de légumes
3 cs de flocons (de riz)
2 cs de farine (de lentille)
200 g de purée de légume (de courge)
1 petite carotte
1 petite courgette
Lire la suite
Galettes quinoa, lentille corail et carotte
125 g de quinoa
90 de lentilles corail
2 petites carottes
1 cs d’arrow root
Persil haché
Lire la suite
Galettes de patate douce aux courgettes et carottes
1 petite courgette (170 g)
50 g de carotte rapée
125 g de purée de patate douce
20 g de farine de riz
20 g de chapelure sans gluten
Lire la suite
Falafel aux carottes
200 g de pois chiche secs
2 carottes
50 g de cive ciselée
1 cs d’huile de sésame
Graines de sésame grillées
Lire la suite
Croquettes d’igname
Pour 6 croquettes :
600 g d’igname
1 cs de farine de riz
Persil frai
Piment, curcuma
Lire la suite
Galettes de banane plantain
Pour 2 personnes :
2 bananes plantain bien mûres
2 cs de farine de riz (ou fécule)
Cive ciselée
Sel, pouvre, curcuma
Lire la suite
Galettes quinoa, lentilles et graines
Pour 3-4 personnes :
100 g de quinoa
1 boite de lentilles
2 cs de graines de tournesol
2 cs de graines de lin
Lire la suite
Galettes au houmous et maquereau
170 g de houmous maison
1 boite de maquereau au naturel
1 cc d’huile d’olive
Ciboulette
Poivre
Lire la suite