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Milicook

Mon petit carnet de recettes : aussi saines et bio que possible, souvent végéta*iennes, sans gluten, lait ou œuf (GLO)

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Galettes ou steaks

Galette à la courge et châtaigne

14 décembre 20158 février 2020 ~ Milicook ~ Laisser un commentaire

IMG_20151214_1254251 petite courge butternut
100 g de châtaignes cuites
250 g de céréales* cuites
2 cs de fécule (arrow root)
Sel, poivre
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Galettes de courgette à la farine de pois chiche

17 octobre 20158 février 2020 ~ Milicook ~ 2 commentaires

IMG_20151016_204240654Pour 10 à 15 galettes :
4 ou 5 courgettes
100 g de farine de pois chiche
Persil haché
Curcuma
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Galettes de pois cassés et sésame

1 juillet 20158 février 2020 ~ Milicook ~ Laisser un commentaire

IMG_20150630_131358992Pour 9 galettes (100 g chacune) :
240 g de pois cassés
1 petite échalote
2 petites carottes
120 g de tofu soyeux (ou 2 œufs)
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Galettes de légumes

2 juin 20158 février 2020 ~ Milicook ~ 5 commentaires

Galettes de légumes3 cs de flocons (de riz)
2 cs de farine (de lentille)
200 g de purée de légume (de courge)
1 petite carotte
1 petite courgette
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Galettes quinoa, lentille corail et carotte

2 mai 20158 février 2020 ~ Milicook ~ 3 commentaires

IMG_20150430_212948523125 g de quinoa
90 de lentilles corail
2 petites carottes
1 cs d’arrow root
Persil haché
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Galettes de patate douce aux courgettes et carottes

14 avril 20158 février 2020 ~ Milicook ~ Laisser un commentaire

IMG_20150414_122744872_HDR1 petite courgette (170 g)
50 g de carotte rapée
125 g de purée de patate douce
20 g de farine de riz
20 g de chapelure sans gluten
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Falafel aux carottes

12 mars 20158 février 2020 ~ Milicook ~ Un commentaire

IMG_20150312_114840897_HDR200 g de pois chiche secs
2 carottes
50 g de cive ciselée
1 cs d’huile de sésame
Graines de sésame grillées
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Croquettes d’igname

10 mars 20158 février 2020 ~ Milicook ~ Laisser un commentaire

IMG_20150309_122314135Pour 6 croquettes :
600 g d’igname
1 cs de farine de riz
Persil frai
Piment, curcuma
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Galettes de banane plantain

6 mars 20158 février 2020 ~ Milicook ~ Laisser un commentaire

IMG_20150306_125852428Pour 2 personnes :
2 bananes plantain bien mûres
2 cs de farine de riz (ou fécule)
Cive ciselée
Sel, pouvre, curcuma
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Galettes quinoa, lentilles et graines

6 février 20158 février 2020 ~ Milicook ~ 2 commentaires

IMG_20150206_123958912Pour 3-4 personnes :
100 g de quinoa
1 boite de lentilles
2 cs de graines de tournesol
2 cs de graines de lin
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