Curry tout vert de légumes au coco (vegan, sans gluten, sans lait, sans œuf)

Pour 4 personnes :
1 kg de légumes verts
(ici brocoli, petit pois, chou fleur, épinard)
20 cl de lait de coco

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Nouilles soba aux épinards et noisettes (vegan, sans gluten, sans lait, sans œuf)

Pour 1 personne :
100 g de nouilles soba
100 g d’épinards frais
1 poignée de noisette
1/2 oignon

Galette à la courge et châtaigne (vegan, sans gluten, sans lait, sans œuf)

1 petite courge butternut
100 g de châtaignes cuites
250 g de céréales* cuites
2 cs de fécule (arrow root)
Sel, poivre

Riz indien aux épices, fruits secs et légumes (vegan, sans gluten, sans lait, sans œuf)

Maintenant disponible sur mon nouveau blog, ici !

Pour 4 personnes :
200 g de riz basmati
50 g de noix de cajou
50 g de pistaches
50 g de raisins secs

Parmentier de légumes (vegan, sans gluten, sans lait, sans œuf)

Pour 2 personnes :
4 pommes de terre
2 carottes
1 petit oignon
200 g de champignons de Paris

Tajine de potimarron et pois chiche (vegan, sans gluten, sans lait, sans œuf)

Recette également disponible sur mon nouveau blog, ici !

Pour 4 personnes :
1 potimarron
1 boite de pois chiche
2 oignons
1 poignée de raisins secs

Pad thaï (vegan, sans gluten, sans lait, sans œuf)

Pour 2 personnes :
200 g de nouilles de riz
2 cs d’huile de sésame
1 échalotes émincées
2 gousses d’ail