1 laitue
1 oignon
1 poireau
1 pomme de terre
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Veloutés et soupes
Soupe de potimarron rôti
1 potimarron
200 ml de lait végétal
1 cs de purée d’amande
1 poignée de châtaignes au naturel
Sel gris, poivre
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Soupe de soba au miso
Pour 4 personnes :
200 g de nouilles soba
1 cm de gingembre frais
1 cs de purée de piment
1 cs de miso blanc
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Soupe de nouilles soba, carotte, poireau et sésame
Une autre version, encore meilleure, disponible ici !
Pour 1 personne :
25 g de nouilles soba
100 g de poireau
1 petite carotte
1 cc d’huile d’olive
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Velouté de buttenut, carotte, lait de coco et curry
1 courge butternut
3 carottes
20 cl de lait de coco
Sel, poivre
1 cs de curry en poudre
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Velouté de butternut et châtaigne
Nouvelle version encore meilleure, disponible ici !
1 courge butternut
1 cube de bouillon
Sel
Un peu de lait d’avoine
Quelques châtaignes cuites
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Velouté de courgettes aux pois chiches
500 g de courgettes
1/2 boîte de Pois chiches
1 oignon émincé
1 cube de bouillon
1 cc de Curcuma,
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