300 g de mes cookies choco-coco + 1 pour la déco
60 g d’huile de coco
200 g de chocolat noir
400 ml de lait de coco
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Tartes et quiches
Tartelettes sucrées semi-crues à la butternut (vegan, sans gluten)
100 g d’amandes
6 ou 7 dattes Medjool
1 cs d’huile de coco
1 pincée de sel
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Tarte aux fruits (vegan)
1 pâte feuilletée
(vegan, sans gluten si désiré)
200g de purée de pomme
3 pommes
1 banane
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Tarte courgette, fromage frais et menthe
1 pâte brisée
2 courgettes
150 g de fromage frais
Menthe
Sel, poivre
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Tartelettes chocolat-piment
1 pâte sablée au chocolat
200 g de chocolat noir
20 cl de crème liquide
1 pincée de piment de Cayenne
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Tarte au citron meringuée
1 pâte sablée
Pour la crème :
4 citrons
150 g de sucre
3 jaunes + 3 œufs
1 cs de maïzena
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Tarte rhubarbe-gingembre et pommes (vegan)
1 pâte sablée ou feuilletée
(vegan, sans gluten si désiré)
500 g de rhubarbe congelée en morceaux
150 g de sucre
1 cc de gingembre en poudre
3 grosses pommes ou 4 petites
Miel ou sirop d’agave
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Quiche sans pâte (sans gluten)
Appareil de base :
4 œufs
150 g de tofu soyeux
200 ml de lait végétal (soja, amande, riz, avoine)
40 g de farine de riz complète
sel, poivre, muscade, curcuma
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